Sabtu, 17 Agustus 2013

Aneka Mikrobia Untuk Praktikum Dan Industri

Agrotekno-Lab
087731375234





Golongan
Spesies
Hasil Metabolit
Kegunaan
Produk Pangan
Bakteri
Acetobacter Xylinum
Asam asetat
Fermentasi Nata
Nata de coco






























Bakteri
Brevibacterium Flavum
Asam glutamat
Sebagai fermentasi asam glutamat
Vetsin
Bakteri
Brevibacterium glutanicum



Bakteri
Bacillus Subtilis
Gliserol


Bakteri
Clostridium Butiricum
Asam butirat, asam propionat


Bakteri
Corinebacterium
Asam glutamat
Sebagai fermentasi asam glutamat
Vetsin
Bakteri
Clostridium Aetobutylicum
Aseton, butanol, isopropanol
Fermentasi aseton, butanol, isopropanol











Bakteri
Clostridium Thermoacetium
Asam asetat


Bakteri
Corynebacterium
Asam sitrat
Digunakan dalam industri makanan,farmasi,kosmetik

Bakteri
Debarymyces
Xilitolss


Bakteri
Erwinia Dissolvent



Bakteri
Lactobacillus Bulgaricus
Asam laktat
Fermentasi keju
Keju Swiss
Bakteri
Lactobacillus Sp.
Asam laktat
Fermentasi keju, yoghurt, mentega
Keju, yoghurt, mentega
Bakteri
Lactobacillus Casei
Asam laktat
Pematangan dalam fermentasi keju
Keju





Bakteri
Lactobacillus Lactis
L. bulgaricus
L. acidhopillus
Asam laktat
Fermentasi keju
Keju
yogurt

Pseudoman florescen



























Bakteri
Micrococcus Glutamicus
Lysin


Bakteri
Pediococcus Cereviceae


Sosis















Bakteri
Pseudomonas Spp.
Alginat
Sebagai bahan pengental

Bakteri
Streptococcus Thermophilus
Asam laktat
Pembentuk lendir
Yoghurt, keju
Bakteri
Streptococcus Lactis
Asam laktat
Sebagai starter
Keju, mentega
Bakteri
Streptococcus Coremornis
Asam laktat


Khamir
Amylomyces rouxii
Ethanol
Sebagai fermentasi beras ketan
Tape ketan
Khamir
Chlamidomucor Sp.
Ethanol
Sebagai fermentasi beras ketan
Tape ketan
Khamir
Rhizopus Sp.
Ethanol
Sebagai fermentasi ketela pohon
Tape singkong, brem padat
Khamir
Saccharomyces cereviceae.

Sacc. fibulegera
Ethanol

tape, dll
Kapang
Aspergillus oryzae

Sebagai fermentasi kedelai
Tempe, kecap, tauco





Kapang
Aspergillus niger

Sebagai fermentasi kedelai
Tempe, kecap, tauco
kapangAspergillus sojae
fermentasi kedelaikecap
Rating: 4.5 out of 5

0 komentar:

Posting Komentar

◄ Posting Baru Posting Lama ►

BIO-MOCAF

BIO-MOCAF
Formula Pembuatan Tepung Mocaf

Acetobacter xylinum

Acetobacter xylinum
Bibit Nata De Coco
 

Copyright © 2012. AGROTEKNO LAB - All Rights Reserved Template IdTester by Blog Bamz